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肯德基不愧是大企業….

十一月 4, 2021

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食物「掉地上3秒」還能吃?專家打臉:1秒都不行,後果很恐怖!

食物不小心掉到地上怎麼辦?許多人都奉行「3秒定律」,認為只要在3秒內撿起食物,照樣能吃下肚。對此傳聞,食藥署建議只要食物掉了就不要再吃了,不管多快撿起來,都建議不要直接食用,呼籲民眾別因為節儉而犧牲自己健康。

 

 

「醒醒吧!落地一秒都不能吃!」臉書粉專《食用玩家-食藥署》近日再次提醒民眾,沒有所謂的3秒定律,強調食物掉地上不管幾秒,細菌馬上就會附著,建議不要再食用,「若是不慎吃到病原菌,更可能引發食物中毒喔!」

 

根據國外研究,食物掉落在地上後,沾染到細菌的多寡和食物類型有關。例如表面濕黏的食物,落地沾染細菌的程度就會比乾性食物大得多;地面材質和環境中的溫濕度等,也都會影響食物沾染上細菌的程度。

 

之前食藥署也曾發文指出,民眾若不慎攝食入病原菌,如病原性大腸桿菌、沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等,都可能會引發食物中毒,導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,所以從地上撿起的食物一定要確實清洗烹調後再食用,以確保不會病從口入。

 

衛福部也在留言區幽默地說,不同的食物、地的類型和狀況,或多或少都會影響細菌的附著程度,但記得掉地上的食物盡量還是別吃唷!提醒大家,可吃台灣各縣市的在地美食,但不要吃「在地美食(在地板上的食物)喔~」。

 

文章曝光後引發網友熱議,逗趣留言「原來!一直以為三秒定律是真的」、「小時候不都撿起來吹一吹吃掉頭好壯壯」、「沒關係反正我們還有胃酸可以殺菌」、「掉地板大師如我目前還很健康」、「看掉下去的食物的價值決定」。

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